當我們談論社會轉變與共融，許多人會想到政策、資源或大型機構的推動，但KaroMak的做法卻截然不同。他沒有華麗的頭銜，也沒有龐大的資金支持，只有一間小小的餐廳、一雙願意付出的手，以及一份對人群的深切關懷。從煮食、造紙到帶領特殊教育學生參與社會，他一步步實踐著「用行動說故事」的信念。
從餐廳走出來的社會行動者
Karo的起點，其實是經營一家餐廳。一開始，他並沒有太多遠大的規劃，只是想專心把餐點做好。但隨著時間推移，他逐漸意識到，餐飲不只是生意，更可以成為連結社會、幫助他人的橋樑。
他開始主動與附近的學校聯絡，邀請學生來餐廳幫忙洗碗、學習工作流程。這些學生大多來自特殊教育背景，對Karo來說，他們與其他人沒有不同，只是需要更多一點理解與引導。這樣的合作，不僅讓學生們獲得寶貴的實習經驗，也讓他的餐廳逐漸轉型為一個有社會使命的空間。
一張環保紙的背後，是一次次的陪伴
除了餐飲，Karo還投入了一項與他專業完全無關的創作，手工環保紙。這項技術，他是從零開始學起。當初是因為太太支持他的想法，幫他買齊了所有材料，才正式展開這段旅程。起初的學習過程並不順利，網上資料零碎難懂，他靠著一次次嘗試才終於做出第一張像樣的環保紙。如今，他已經能製作出質感細緻的水彩紙，甚至能用回收的A4紙、傳單製成獨一無二的紙張。
這些紙張不只是產品，更成為他與庇護工場、特殊學校合作的媒介。他把這份技術帶進工作坊，讓不同能力的學員都能參與其中。他發現，即使年僅三歲的小朋友，也能參與其中。這些經驗讓他深信，只要願意嘗試，沒有什麼是不可能的。
活動、工作坊、探訪，每一步都走得真誠
Karo並不只滿足於製作紙張，他更希望把這些故事帶給更多人。於是，他開始設計結合教育與體驗的社區活動。例如參觀庇護工場、製作環保紙的工作坊，甚至結合探訪與創作，設計出一日行程的體驗活動。他發現許多家長團體對這些活動反應熱烈，甚至主動幫忙組團，帶著孩子一起參與。這些活動不只有趣，更讓參加者親身體會不同族群的生活與努力，打破社會的刻板印象。
他計劃在十月舉行一場新的活動，預計招募二十位參加者，一起到庇護工場參觀、互動，並舉辦環保紙製作班。活動費用部分會作為對庇護工場的支持。未來，他希望這樣的活動能夠每月舉辦十到二十場，讓更多人參與其中。
從個人力量到企業合作的可能
隨著影響力逐步擴大，Karo開始思考如何與更大的資源連結。他正在設計一個提案，希望邀請企業參與，透過支持他的活動，實踐企業的ESG責任。他指出，這些活動本身就結合了環保與社會關懷，正好符合許多企業在永續發展上的需求。他已經與一些業界人士接洽，也表示願意協助他對接相關資源。
Karo知道，這條路不容易，但他願意一步一步來。哪怕只是一兩間企業願意支持，也會是一個好的開始。
初心不變，人與人之間的同理與共鳴
回顧這幾年的經歷，Karo一直有一顆想幫助人的心。早年從事零售業時，他就曾聘請過SEN青年，在日常工作中給予他們機會與信任。他相信，只要給他們一個舞台，他們也能做出成績。他曾經聘請一位因體型而被忽視的女孩，在他身邊工作了一年，表現完全沒問題。這段經歷讓他更加堅定地相信：只要願意多一點耐心，多說幾句話，就能看見這群人身上的價值。
如今的他，餐廳依舊營運穩定，門市也已經開了將近一年。他持續與學校、機構合作，把社會責任融入每一道菜、每一張紙、每一場活動中。他不只是在經營一間店，而是在經營一份關於人、故事與希望的連結。
