在香港，飲茶文化深入民心。回想沙士之後，每逢走進酒樓，侍應便會送上一壺熱水和一個盛器，大家幾乎下意識地便開始「洗杯、洗碗、洗筷」。這不只是講求衛生，或許更多是源於一份儀式感——讓自己進入「飲茶」這件事的狀態。
在茶藝當中，「蘇醒」是一個重要的步驟。這不僅是為了「醒具」——讓茶具預熱至適合沖泡的溫度，更是為了喚醒茶葉的本質，讓茶性如實展現。當熱水注入茶具，一縷茶香緩緩升起，恍如初生嬰兒洗澡後的體香，令人不禁想靠近一嗅，那份悸動，是對生命的愛與連結。
正如廚師拿起食材時，會摸一摸、嗅一嗅，以此了解食材質素與烹調方式；茶師亦然，當茶香輕輕釋出，便是茶葉與人互動的開始。這是一場溫柔的對話，亦是一場靈性的交流。從這一刻開始，茶師不止是泡茶的人，更是為茶葉代言的存在，將茶的內涵細膩地傳遞開來。
而這份「蘇醒」，也觸動我對教育與孩子的反思。
在香港，許多有特殊教育需要（SEN）的孩子正努力融入主流教育體系。對孩子、家長與老師而言，這都是一場艱辛的旅程。老師們要同時應對繁重的教學與行政工作，還要與家長保持密切溝通；家長們則面對各種挑戰，常常感到徬徨無助，不知從何入手。
至於孩子，他們以最真實的樣貌面對世界，讓人哭笑不得，有時難以捉摸。但只要我們願意放下成見，嘗試理解他們的語言與行為，便會發現他們其實一點也不難相處。
「蘇醒」不只是茶具的預熱，更是心靈的覺醒。我們需要喚醒自己對人性的感知，讓心回歸純粹，看見每一個孩子、每一個生命中所蘊藏的真、善、美。
一葉窺世界，一杯茶可以蘇醒一顆心。願我們在品茶之際，也學會用心去品人、品生活。
