曾卓仁回想，自己最初喝茶其實相當隨意，更多時候只是為了解渴。直到這幾年進入大益茶道院，跟著莊生、莊太學習，他才逐漸明白：茶並不是隨手一沖就結束的事——水溫、器具、次序、節奏，甚至當下的心境，都會影響一杯茶最終的味道與感受。他也提到，自己整段學茶的路上，有相當多時間都在莊生、莊太那裡渡過；那不是「上課打卡」的概念，更像把生活的一部分交回給一件需要耐性的事。越學越覺得，茶道不是炫技，而是一種把人帶回當下的方式。
少喝汽水、少喝冷飲
談到「茶」帶來的啟發，曾先生沒有先談玄妙的理念，而是從最直接的生活變化說起：身體的反應。他過去偏愛汽水與冷飲，但當喝茶的習慣慢慢穩定下來，那些甜、冰、刺激的口感開始變得不那麼契合。於是，喝茶的比例自然提高，其他飲品也跟著減少。對他而言，這不只是口味轉變，更像是身體在提醒自己：哪些選擇更合適、哪些其實不必再多。
他提到自己有三高方面的困擾，因此更在意日常選擇帶來的長期影響。喝茶之後，除了滋味上的享受，他也更明顯感受到，專注力提升了，緊張感減少了。那種能夠沉下來的狀態，往往不是靠意志命令就能做到，而是透過一杯一杯、一步一步的節奏慢慢養成。
退休之後，想把時間用在幫得上忙的地方
曾先生退休後，曾有一段四處遊玩、生活步調鬆散的日子。直到身體狀況逐漸浮現，他開始重新思考：接下來的時間，究竟想如何安排。他說自己一直想做義工，也願意付出，但在茶的圈子裡，真正能幫得上忙的人反而不多——因為這不是只有熱心就足夠，還需要學過、懂得基本方法，才不會好心反而造成困擾。於是他選擇繼續投入學習，並跟著莊生、莊太的思路，成為一個能夠踏實支援的助手。他也分享了一個很樸素卻動人的細節：自己有些朋友是愛喝茶的長者，他會不時調一些茶送給他們。由於他知道市面上的茶品質參差，他更希望朋友們喝得安心一些，也更照顧健康一些。
茶與中醫
除了茶道，曾先生近年也開始接觸中醫短期課程。原因很現實：年紀漸長後身體狀況變差，他不太想完全依賴西醫，便轉而尋找另一套理解身體的方法。他強調，自己並不是要鑽研到多深，而是希望弄清楚：茶的品種在不同時間飲用，對身體可能帶來哪些幫助——並期待把這些更貼近生活的理解，慢慢帶回茶文化的推廣之中。
他也提出一個值得玩味的觀察：中醫對於茶的部分論述，很多形成於古代脈絡，未必能完全對應今天茶類的豐富與變化；再加上地域、氣候、茶品種類差異極大，因此他選擇的不是照單全收，而是以研究與實證的態度慢慢梳理，讓古法思路與現代經驗之間建立對話。
黑茶、白茶與看身體反應：喝茶不是一招見效
在茶類選擇上，他目前較專注黑茶與白茶：黑茶製作時間較長，講究後期渥堆發酵與儲存；白茶相對天然，經自然萎凋與乾燥去水後，保留了活性酶，在陰涼、密封、乾燥、無異味的環境下可長期「自然陳化」，也帶有偏寒的特性，需要時間讓性質逐漸走向溫和，才更適合長者。
他也會把黑茶與白茶作搭配，讓飲用的節奏更靈活。更重要的是，他每天至少泡兩種茶，但並不是盲目跟從流行，而是喝完便觀察身體反應：例如是否去洗手間時順暢、是否上火、牙痛是否有感，再看看用什麼茶去調整看看……他形容這是一種以自己為出發點的日常觀察。同時他也很謹慎：自己喝茶可以多嘗試，但若是要讓別人喝，他就會格外小心，因為每個人體質不同，若不合適反而可能造成負擔。這份分寸感，反而更像真正理解茶的人。
慢慢累積，像一座看不見的防護牆
當談到喝茶是否能立刻見效時，曾先生的理解更偏向長期累積。他認為喝茶像鍛鍊身體，需要時間；茶裡的有益元素，也需要靠每天的習慣慢慢累積，久而久之，就像在身體裡築起一道保護。他自己有糖尿等慢性問題，但感冒或輕微不適反而較少。他相信，某些小毛病在日常的茶裡已被緩和或消解。再者，茶也講究轉化——例如普洱等茶品，隨年份增長，內涵與成分的轉變會帶來差異；一年與十幾二十年的茶，能帶出的感受也不同。這些他仍在學，也願意用時間去懂。
別把茶當成單一答案，生活習慣才是底盤
訪談的尾聲，曾先生把話題拉回更根本的位置：談身體與喝茶，背後仍需要良好的生活習慣配合，例如作息規律、早點睡、少看手機，甚至連姿勢都可能造成影響。他不把茶說成神奇的靈藥，也不把茶道包裝成高不可攀的學問。他更像在分享一種可被實踐的生活方式：把日子慢下來一點，讓身體被更妥善地對待；把注意力拉回當下，讓心也不那麼緊。
而他選擇用義工的方式去推廣茶文化，理由也很清楚：很多道理即使寫在文章裡，讀過未必能真正留下感受；但若能親手泡一杯茶，邀請人坐下來喝，讓對方在當下親自體會，那份安定往往比言語更有力量。
談到為何進入大益茶道院，曾先生說得直接：一來是為了真正「識茶道」，把泡茶這件事學得扎實；二來是因為茶道院不以營利為目的，理念與他不謀而合。更現實的一點是，他退休後想做義工，但茶畢竟是要入口的，信任很重要；若沒有訓練與名分，旁人未必放心。於是他選擇在茶道院持續學習，成為能被信任、也能確實幫上忙的人。對他而言，推廣茶文化不是把茶說得多玄，而是讓更多人—不分貧富—都能在一杯茶裡，得到踏實的照顧與安定。
