上期我們談到「茶」與「校園」之間的連結。每年，總有一批學子離開校園，步入社會，開始體驗截然不同的節奏與壓力。內地曾有一篇人物專訪，標題為：「不是所有年輕人都喝茶，喝茶的年輕人不簡單」。文章提到，這項看似傳統、不夠時尚的飲品，當它融入年輕人的生活與工作中，能產生意想不到的效益。年輕人若能早些與茶相遇，或許正是一份美好的恩典。
這幾年我們與恒生大學合作，開展了一項以茶藝表演為核心的「全港中學學界中國茶藝比賽」，除希望同學透過研習茶藝，認識祖國，提升作為中國人的認同感外，同時亦能帶出「敬茶愛人」的正向思維，有助青年人德育發展。
想起當年我們開始籌劃時，眼見疫情過後同學們身心健康大不如前，而當時正準備與恒生大學亞洲語言文化中心進行關於中國茶文化的體驗式學習計劃，恒生大學的同學除了要到我店體驗一日茶師的工作外，亦以助教的名義跟隨我到學校授課同時宣傳比賽。經過各方努力，2023年首屆全港中學學界中國茶藝比賽首現香港舞台，這是一項涉及茶事美學的比賽，大學同學透過籌辦比賽實踐學習，中學同學透過參加比賽互相交流，擴闊視野。今屆已是第四屆了，正如一句話所說：「世上沒有辦不到的事，只有不去辦的事。」為使比賽公平公正，雖然我在學校是以「大益八式」授課及進行訓練，但比賽時參賽同學是不可以直接複製用上的，整個表演要切合各間學校自訂的主題，自選的茶品、茶席設計、背景音樂等，課堂中學習「大益八式」只是讓同學體驗茶藝的修練之路。
所謂「大益八式」，是由大益茶道院所研創的一套中國茶道演習流程。每一式皆對應一系列動作，既可作為表演，也可作為修行。泡一壺茶，不僅需要遵循一定的步驟與技法，更需要一顆安定的心。當心有所住，形才能有所定，身與心才能進入一種自在從容的境地。
透過這樣高效的學習方式，學生們慢慢累積了茶的知識，但更讓我們欣喜的是，他們在一杯茶中感受到的力量。他們學會了「放下」，學會了重新出發，並以更正面的態度看待人與事。以下是其中一位同學給我的留言：「經過今次的茶藝班，令我大開眼界，也讓我明白手中的一杯茶並不簡單，背後有太多人為這杯茶付出心力。人生就像一杯茶，有淡、有濃、有苦、有甘，使我在未來的人生路上多了一分力量，讓我能走出迷霧。謝謝。」
2016年我們曾參與在香港會議展覽中心舉行的「香港國際茶展」。在中國茶文化國際交流協會的支持下，我們聯同四間中學及一群熱心義工，在以「敬孝茶社」為名的攤位上為來賓奉茶，是中學生首次在國際茶展亮相，獲得了不少茶友的鼓勵與肯定。
對學生而言，學習茶藝，不只是為了泡一壺「好茶」，更是學習如何成為一個「好人」。人與人之間的相處總會有摩擦，但「以茶會友」、「以心連心」，讓我們在一盞茶香中找到理解與包容。
展覽的最後一天，學生們還登上「茶舍」舞台，呈現「大益八式」。技法與心法的融合，讓在場的家長、老師與來賓，都深深感受到那份真、善與美。
