「既然要做茶，就要做好，要專業。」這是莊洪錦雅導師對茶事的態度。她的茶道之旅並非一帆風順，而是一段充滿挑戰和自我突破的旅程。當初，在丈夫的安排下，她進入茶道院系統化學習，開始了她對茶文化的深層探索。在這過程中，她不僅跳出了自己的舒適圈，還見證了中國茶文化的博大精深。正如莊導師所言：「中國之大，學無止境，愈讀愈有興趣。」
茶道中的成長與感悟
在茶道院的學習經歷，讓莊太找回了學生時代的那份純真與求知熱情。她形容這段時間彷彿回到了校園生活，老師與同學之間互相尊重、互助互愛，彼此扶持。這種學習氛圍讓她感受到茶道不僅僅是技藝，更是一種生活方式的修行。「一路做一路學，同一款茶，不同人沖不同味道；年初沖和年尾沖，味道也會不同。」這些細微的變化，讓她對普洱茶的理解不斷深化，也從此愛上了這杯茶，成為她生活中不可或缺的一部分。
茶中的家庭與事業
工作中，莊太與丈夫的相處也並非總是和諧。她坦言：「兩公婆24小時對住，無嗌交就呃人。」但她發現，茶能夠化解爭執，成為夫妻間的調和劑。她提到茶道院的宗旨「惜茶愛人」，這不僅僅是對茶的尊重，更是一種待人處世的智慧。無論是面對工作中的困難，還是生活中的挑戰，莊太都相信：「嬲完，沖杯茶飲，總有解決難題的方法。」
多年來，莊太與丈夫共同經營茶業，走過高低起伏，不斷突破困境。她以「讓天下人盡享一杯好茶的美好時光」為使命，致力於推廣茶文化。在她看來，香港並非「文化沙漠」，而是缺乏時間與平台。她認為，透過茶事活動，既能建立品牌，亦能推廣茶文化，讓更多人享受到茶的美好。
茶事中的愛心行動
莊洪錦雅不僅在商業上有成就，她也積極投身於公益事業。多年來，她與不同機構合作，推廣茶文化的同時，亦將愛心播撒各處。她與懲教署合作，讓年輕犯人通過茶文化感悟人生，迷途知返；與教育局的合作，則旨在讓學生了解中國茶文化，為他們未來的發展種下希望的種子。她還與樂齡薈合作，讓年長者在品茶中感悟人生的智慧，享受生活的美好。
茶道是傳承，更是共享
對於莊太來說，茶道不僅僅是個人的追求，更是一種文化的承傳。她深知「茶要斟七分滿，但＂傳＂不能留三分」，真正的傳承在於無私分享，將茶文化的精髓傳遞給下一代。她的女兒與她一同進修、授課，成為她在茶道上的重要夥伴。她從不吝惜將自己的經驗與知識傳授給年輕一代，因為她相信，這是文化延續的最佳方式。
茶道中的修行與反思
疫情讓莊太對生命有了新的思考。曾經害怕死亡的她，經歷了全球的動盪後，選擇了更加積極的生活態度。「與其紙上談兵，不如落實行動，活在當下。」她開始更加珍惜當下的每一刻，並積極投入到茶事的推廣與承傳中。她相信，只要她還能行走，茶班、茶會、茶旅等活動就會持續進行，這不僅是她個人的熱愛，更是她對茶文化承傳的責任。
茶有百味，如同人生
在莊太的眼中，茶如同人生，充滿了百般滋味。有苦有甜，有冷有暖。正如1973年普洱熟茶的誕生，這一技術的傳承已走過了50年，她希望這份非物質文化遺產能夠繼續發揚光大，讓更多人了解茶對身心健康的益處。她也坦言，自己無法預見下一個50年，但她希望，這份茶文化的精神能一代一代傳承下去，讓更多人通過一杯好茶，品味人生的美好。
結語：
莊太的茶道之旅，不僅是個人的修行，更是一種文化的傳承。她以茶為媒，將愛與智慧傳遞給每一位茶友。在她看來，茶事工作從來不是孤單的，因為她身邊有家人、朋友和一群志同道合的夥伴。正如她所說：「茶有百味，如同人生。」在這杯茶中，我們品味的不僅僅是茶的滋味，更是人生的百般滋味。
