「我們就想用『共融學堂』去踏出一步。」Hello Cocoa 創辦人盧禮宇（Louie）在訪談中語氣堅定。他所說的「一步」，不是單單一門課程、一個活動，而是一個從理念到實踐、由社會企業推動的長遠計劃——以手工朱古力為起點，為有特殊教育需要（SEN）的青年創造真正屬於他們的職場與生活空間。
從可可豆開始，打造有信心的未來
Hello Cocoa 近年積極與特殊學校合作，為 SEN 學生設計職場體驗計劃。Louie 分享，有些青年起初連溝通也困難，但透過製作朱古力、包裝產品、參與簡單營運流程，漸漸建立起自信與能力。
他提到一位學生，起初不擅言詞，語言上也有隔閡；但透過課程，他不僅能製作完整的甜品，還在聖誕節親手做出一盒曲奇送給家庭醫生。Louie說：「他不是不說話，只是你聽不到。」這一席話，道出了 Hello Cocoa 的核心信念：每個人都有表達的方式，只要有人願意聆聽。
一間 400 呎的店舖，一個實現夢想的起點
Louie 與團隊正準備在地鐵站閘口處開設一間約 400 呎的實體店舖，預計於 12 月正式啟用。這不只是賣朱古力的地方，更是一個「共學、共職」的空間。店內三分之一會用來販售手工產品，三分之二則是共享工作坊區域，開放給各類 SEN 教育及訓練用途。
「我們的課程、練習、營運，全部都可以在這裡發生。」Louie 強調，這不只是「模擬」，而是真正的體驗——學生會讀員工手冊、參與日常工作，學校老師也可以帶學生親身體驗，從怎樣做朱古力到怎樣與客人互動，都會在這裡演練。
讓社區看見他們的能力
Louie 坦言，這個空間的規劃不只是為了 Hello Cocoa 自己，而是希望成為整個 SEN 社群的共享平台。「地鐵站旁邊，人流不算多，但交通方便，不用風吹雨打，是很好的落腳點。我們希望其他 NGO、學校、團隊也可以借用這個空間，一起做 workshop，一起展示 SEN 青年的可能性。」
這不只是一家店，而是一個社會的縮影，一個讓社區重新認識 SEN 青年價值的窗口。
不只是甜品，是一場改變的開始
Louie 不諱言，這些年走來有很多挑戰，但也累積了經驗、知識與支持。他們甚至運用 AI 工具設計內部訓練，讓同事們透過互動遊戲學習自信與表達。他說：「原來如果我對自己有自信，我也是這麼帥。」這句話來自某位青年，也成為這項計劃最好的註解。
Hello Cocoa 所做的，不只是手工朱古力，而是一種對未來的想像——一個不排除、不放棄的社會。Louie與他的團隊，用每一顆可可豆、每一場 workshop、每一位青年，默默地改變著這個城市。
