莊洪錦雅|茶道八式之七:分享

泡好的茶,當然要分享,分享是同飲,一起分享才能同樂。一杯茶,自品是享受,二人對品是快樂,眾人共品樂趣更多,又可互相學習,智者更能從品茗的過程中領略到不同觀點與人生的道理。分享一杯「好」茶,因大家對於「好」的定義不同,俗世人的眼中,會從主觀的角度直接衡量這茶葉的價值,論年份、論山場、論工藝…等,從稀罕性來體現價值,忘卻了面前的人與情。事茶者,當你用心分享,將你視為珍貴的與面前眾人分享,你會介意大家是欣賞或是在批評嗎?相信你能為茶代言,茶不會負你,你便能如實地把茶湯應有的色香味呈現。

懂得分享的人,懂得感恩,分享是由心出發,過程中展現了是你的技法,不需花巧,樸樸實實,找回你分享的初心,當懂得去感恩大自然賜予的一切,「茶」是由大自然孕育的靈物,你懂「他」,「他」便懂你,你要的元素都會順其自然地呈現出來,為面前的賓客好友奉上一杯「好」茶。

然而分享也講究茶席上的禮儀,一句請用茶說來容易,但一不小心把茶斟滿,就不是「倒瀉」咁簡單了。所謂「茶滿欺人」,在中國人眼中,斟茶不過七分滿,留得三分是人情,七分茶湯,是對客人的尊重和禮貌。將熱燙的茶倒滿,不留情面,等同下逐客令。

聯合國定了每年5月21日為國際茶日,除了茶有著重要的文化意義,當大家飲一杯茶時想一想,茶葉生產和加工是發展中國家數以百萬計家庭的主要生計來源,品飲時茶葉消耗,茶具有消炎、抗氧化和消脂解膩的作用,飲茶有益身心,又可以促進經濟發展,何樂而不為。

📢 點擊加入社群,獲取最新資訊!
/ month
placeholder text
加入 WhatsApp 社群
🔒 您的電話號碼將保密。
placeholder text

專訪系列

More

    延伸閱讀

    陳玥汐:用雙手傳遞溫暖,用心點亮社區

    在這個節奏快速、資訊萬變的城市裡,我們常常被生活的壓力推著走,忘記了什麼才是最值得珍惜的。然而,有這樣一群人,他們選擇停下腳步,走進社區,走近人心。陳玥汐,就是其中一位默默耕耘、用行動改變世界的義工。

    何應占|用「法、理、情」走過半世紀

    採訪那天,何應占先生(何sir)說話不花巧,句子也不急。他更像一位見慣風浪的前輩,把人生一段段攤開來講:從少年時的艱難自立,到警隊三十年的紀律與磨練,再到退休後仍在法律圈裡忙碌,最後把更多時間投向社區、合唱團與義工服務。聽他慢慢說,你會明白他不是在講「成功學」,而是在講一個人怎樣守住原則,也守住對人的溫度。

    朱嘉添校長|讓學生在AI時代閃耀自己的光

    沙田培英中學 朱嘉添校長當年在大學修讀的是訊息工程。按一般人的想像,畢業後進入電腦或科技行業,似乎是最自然的路。可是,臨近畢業時,他開始認真思考自己想過怎樣的工作人生。他發現,自己並不想長年只面對機器和程式。他希望做一份能夠接觸人、陪伴人、影響人的工作。於是,他選擇修讀教育文憑,正式踏上教師之路。這個決定,當年也令家人感到意外。因為他的同學不少都投身電腦相關行業,發展不錯;而教師這條路,在當時未必是最「理所當然」的選擇。朱校長回望,自己最初只是想試一試:究竟和年輕人一起學習、教書,是否真的是自己想做的事。結果,這一試,便成為一生熱愛的教育路。

    鄭琪琪:畫出心靈的角色,創出屬於自己的故事

    在香港這個節奏急促的城市裡,有人選擇默默耕耘,透過畫筆訴說心聲,也有人勇敢跳出舒適圈,為自己開創一條屬於創作人的路。鄭琪琪(Kiki)就是這樣一位走在設計與插畫之間,用角色打動人心的創作人。

    守望者的堅守與承諾|專訪鄭偉軒

    在過去的三年裡,香港守望者服務團的無聲貢獻悄然覆蓋了整個香港,從繁華的市區到偏遠的鄉村,甚至遠至離島。他們的足跡遍布每一個角落,默默行動,解決著無數案件,為社會注入無盡的力量。這支隊伍由鄭偉軒創立,他們的工作雖然低調,卻承載著對社會的巨大責任。